餐廳的設計首先要滿足接待和方便的基本要求，還要追求更高的審美和藝術價值。今天，我想談談餐廳設計的布局標準。

　　鄭州餐廳設計布局規范

　　餐廳設計的形式美是各部分之間的和諧。簡單的平面構型有統一的概念，但容易因單調而失敗;復雜的平面結構很有趣，但容易松動。當時的分配，多加一份，少加一份，去掉一部分，有一種失去和諧的感覺。因此，設計師在把握指揮的本質時，仍應采用適度規律，即尋求完整、靈活的平面效果的能力。在餐廳空間的設計中，由于空間大小的不同，其組合利用方式也有所不同，所以一定要考慮各種空間的適宜性和空間組織的合理性。

　　在餐桌設計中，餐廳的大小會影響到餐廳的容量和餐具的布局。因此，除了餐廳的面積外，餐桌的大小也能得到最有效的利用，同時還要考慮到客人的舒適度和服務人員的便利性。桌面不宜過寬，以免在餐廳中占據太多空間。座位空間配置，在柱子或角落，可以單面靠墻三人，也可以變成面對面或平行的兩個座位。