自助餐廳設計如何突出吸睛效果,低廉的價格,優良的品質,方便的服務和各種菜肴使自助餐成為最受歡迎的就餐方式之一。許多傳統的中西餐廳逐漸將自助餐加入到他們的經營模式中。今天,餐飲設計公司的小編就為大家談談如何突出食堂設計的搶眼效果。
自助餐廳的設計一般采用開放式模式。開放的優點之一是便于客戶組裝線的組織。二是方便的服務和管理,使整個用餐區看起來更加寬敞明亮。但是在設計中我們必須注意秩序感,創造層次感。
自助餐廳是顧客自助的就餐環境,所以首先要考慮的是顧客的便利性。島臺,又稱“0”餐桌(通常為圓形設計),是呈現餐廳核心美味餐桌的場所。這是顧客最常光顧的地方。因此,島嶼的位置非常重要,兩者都非常顯眼和合理。設計師通常把島放在餐廳的中心,讓餐廳的每一個角落都能照顧到顧客。
自助餐廳的設計要注意內部功能區的劃分,合理安排顧客流線,然后根據我們餐廳的大小設計走廊和通道的寬度;在給人們帶來舒適體驗的同時,合理利用每個空間。我們知道,與同行業相比,普通的東西無法同時引起人們的興趣,沒有競爭優勢;我們可以通過設計,從大到小展現我們的特色,從而吸引客戶,增強我們的競爭目的。