人們相信每個人對食物都有特殊的偏好。隨著社會的快速發展,更多的時間花在工作上,更少的空閑時間花在工作上。人們選擇他們最喜歡的餐廳來解決他們的用餐問題。因此,作為餐廳業主,必須考慮到隨著餐廳數量的增加,競爭壓力也會增加,消費者喜歡什么樣的餐飲設計。接下來,餐飲設計公司_為您討論這個話題。
餐飲設計與利潤之間并沒有直接的關系,但在餐飲策劃之后,它對餐廳的利潤起到了間接的幫助作用。餐桌的數量和大小,以及是否有包廂和私人包廂可以直接影響餐廳的營業額。我們也應該能夠理解,即使我們在店里只添加四個人的表,如果我們一天至少做三次,那一年的收入下降是相當明顯的。當然,每一個餐廳空間的設計內容都是有意義的,很多時候都應該保持在一個比較均衡的數量級上,但是對于那些擁有高轉盤率的餐桌來說,增加餐桌無疑會帶來不止一點的收入。餐廳的利益。
餐飲設計要注意色彩搭配,以暖色為主,既能增加食欲,又能給人一種溫暖的內心感覺。表的大小和形狀應根據操作內容和客戶數量來確定。例如,快餐店應先配備一個小桌子,而餐廳以圓桌為主,輔以長桌或方桌,以滿足不同的需求。